Guía

El asado paraguayo es mucho más que colocar carne sobre el fuego; es una disciplina que combina paciencia, técnica y, sobre todo, el equipo adecuado. Nada arruina más una reunión que descubrir, a mitad de cocción, que nos falta una herramienta fundamental o que el combustible no es el adecuado. En El Toque Alemán, hemos […]

Elegir la mejor carne para asado es un arte que comienza mucho antes de encender el fuego. En un país con una cultura ganadera tan rica como Paraguay, las opciones en los frigoríficos y ferias son inmensas, pero no todas las piezas garantizan el mismo resultado. En El Toque Alemán, sabemos que la calidad de

Dominar el fuego es el primer mandamiento de cualquier maestro parrillero. Sin embargo, antes de colocar la primera pieza de carne, surge una duda técnica que separa a los aficionados de los expertos: ¿Carbón o briquetas? En El Toque Alemán, sabemos que la precisión lo es todo. La elección del combustible no solo afecta la

Cuando se habla de parrillas de alta gama, una marca que constantemente aparece entre las mejores del mundo es Napoleon. Su reputación no se basa únicamente en el diseño elegante de sus equipos, sino en el desarrollo de una tecnología en parrillas Napoleon que ha revolucionado la forma en que las personas cocinan al aire